BBQ is zon, gezelligheid en casual genieten. Een smakelijk stuk vlees of vis, de geur van rokende houtskool, vette handen en koude drankjes.
Bij een huwelijk of chique zomerfeest zou u deze BBQ wat willen verfijnen: Dezelfde sfeer, geur en gezelligheid maar dan zonder de vette handen.
Covaja Catering heeft hiervoor het concept BBchiQ, waarbij de klassieke BBQ in haar waarde wordt gelaten maar in alle aspecten ‘culinair’ wordt neergezet. Deze verfijning uit zich zowel in presentatie als in de keuze van de producten.
Meer info
BBchiQ bevat een aantal opties om tot de gewenste uitstraling van uw feest te komen. Wat de presentatie betreft kunnen we uw gerechten serveren vanaf een buffet, waarbij onze chefs voor het oog van uw gasten aan het werk zijn. Onze medewerkers bedienen u en uw gasten naar wens.
Een andere mogelijkheid is die van verschillende BBQ gerechten, die achtereenvolgens worden bereid en op kleine bordjes en in glaasjes door onze medewerkers worden uitgeserveerd.
Verfijning vindt u ook in de keuze van de ingrediënten: er zijn zoveel mogelijkheden en variaties om van een BBQ een culinair hoogstandje te maken. Denkt u naast de ossenhaas spies of geroosterde gamba’s ook eens aan een zacht stukje lam, langoustine of makreelfilet.
Graag bespreken wij met u de mogelijkheden van BBchiQ.
