Als truffels het hart zijn van Italië en kaviaar de juwelen van Rusland, dan is de Jamón Iberico de ruggengraat van Spanje. De fraaie marmering en weelderige textuur zijn net zo bedwelmend als de smaak die bestaat uit een delicate symfonie van zoet/zoute, licht nootachtige smaken.
Onze BellotaBAR bestaat uit een mooie achterpoot ham op een houten standaard. Eén van onze medewerkers zal voor het oog van uw gasten plakjes afsnijden waarbij er, naar wens, één of meerdere van onze geselecteerde condimenten toegevoegd kan worden.
De ambachtelijke presentatie zal voor uw gasten zeker bijdragen aan de beleving van deze delicatesse.
Meer info
Op onze BellotaBAR kunnen verschillende soorten ham geplaatst worden en zijn de condimenten af te stemmen op uw persoonlijke voorkeur. Veel gebruikte condimenten zijn klassieke druiven en noten, maar ook het gebruik van een “zout buffet” of een draai peper kunnen de ham net wat extra’s geven. Daarnaast kunt u kiezen uit allerlei chutneys of relishes, tot zelfs een sherry verstuiver voor een klassieke Spaanse combinatie.
Wij bieden u de mogelijkheid uit de volgende hammen te kiezen;
- Jamon Serrano Espagna, +/- 7kg
- Jamon Iberico Belotta, 7,5-8 kg
- Jamon Iberico d.o. Guiluelo, 7,5-8 kg
- Limburgse LIVAR Schink, +/- 7kg
Graag bespreken wij met u de mogelijkheden van een BelottaBAR op uw evenement!
