EPCAS @ Timmerfabriek

31 januari 2012 @ Timmerfabriek, 150 personen

In opdracht van The European Party Caterer Association (EPCAS) verzorgt COVAJA Catering in de voormalige timmerfabriek van aardewerkfabriek Sphinx de catering. De beleving stond centraal tijdens dit event, met als thema; "New Thinking". Naast de verschillende concepten van COVAJA Catering werden er ook nieuwe concepten gepresenteerd om de aanwezige gasten, een groep internationale party cateraars, een blik te geven op de mogelijkheden van morgen.

Middels SMS werd uitleg gegeven over de producten en de geuren die verspreid werden tijdens het diner waren in relatie met de verschillende gerechten. Ook werd tijdens het dessert gewerkt met het innovatieve "stikstof" koken.